Hvad er sund mad, og hvorfor er det så vigtigt? Et enkelt spørgsmål, der hurtigt kan medføre et kompliceret svar, som børn har svært ved at forholde sig til.

Derfor har vi beskrevet sund kost i børnehøjde, så alle kan være med. Teksterne kan downloades (PDF-format ) og med fordel deles ud i den klasse, du besøger.

Du skal spise sundt, fordi din krop har brug for energi, så du kan lege, tænke kloge tanker og dyrke idræt. Det er en god ide at spise tre hovedmåltider og to til tre mellemmåltider om dagen. På denne måde får din krop tilført energi næsten hele tiden, og det øger din forbrænding. Uanset hvor meget du spiser om dagen, skal det dog være sundt og varieret.

Når du spiser sundt og varieret, får du højst 30% af din energi fra fedt, 50-60% fra kulhydrater og 10-20% fra protein, samtidig med at du får dækket dit vitamin- og mineralbehov. Procentfordelingen skal forstås som et gennemsnit for din kost som helhed, set over hele dagen, og altså ikke for det enkelte måltid. På tallerkenen kan du se, hvordan de enkelte fødevarer fordeler sig i forhold til det, du skal spise.

Her kan du læse mere om, hvad de enkelte fødevarer indeholder, og hvordan din krop bruger dem:

• Frugt og grønt giver dig vitaminer og mineraler
• Pasta, kartofler, ris og mælk giver kulhydrater
• Kød, fjerkræ, fisk og æg giver dig proteiner og fedt